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有哪些事情是你去南方后才知道的?
我是42岁的北方人,由于工作的关系,在南方已经生活了17个年头,目前定居在广西。虽然南北交流日益增多,但很多事情,只有等你到了南方才能真切地体验到。
在北方的时候,我也偶尔有上火的时候,但顶多一个月一次。到了南方,我隔三差五就上火,而喝“凉茶”也变成了常态。
原因是南方天气比较湿热,很容易上火。随便吃点辣的,就有可能口干舌燥嗓子疼,严重时还会引起感冒。所以,两广一带的人习惯喝点下火的“中药”。
这种下火的中药有两种,一种是凉茶,还是一种是龟苓膏。
凉茶是将罗汉果、雷公根、金银花等各种中草药熬成汤,用来祛火、除湿等。其中最苦的凉茶叫做“王老吉”,喝一口就苦得让你怀疑人生。所以,好心的老板通常都会送几片陈皮甜下口。
另外一种下火的凉茶是龟苓膏,主要用鹰嘴龟的壳板和土茯苓制成,形状和颜色有点像北方的黑凉粉。
这种黑色的龟苓膏没那么苦,加上牛奶、葡萄干等可以制成“烧仙草”,是很多年轻人比较喜欢的下火中药。
第一次去老婆家的时候,岳母带着可怜的眼神问我:“北方没有大米,你们怎么吃饭啊?”
我是一个北方人,读书的时候不小心报了南方的学校,刚开始的时候,真的很难过,一天三顿饭都是米饭,菜都是辣的,饭那么硬,一口都不想吃,才知道原来南方,并不是小桥流水人家!关键是夏天真的很热,被称为火炉的南昌更是如此!太热了!南方水稻,真的种在水里的,南方大部分都是山地丘陵,我家都是平原,才知道山沟沟原来是这样的!!!南方人出门都要带伞,我们家只有下雨才打伞,这里的人,出太阳就打伞,遮阳伞,还有他们买
东西,真的是按个买的,多出来的一毛两毛都要给,我们家没有超过五毛,都不要的,难怪比北方人小巧,南方好像没有四季,一年就只有夏天和冬天,除了热就是冷,有个词叫湿气,以前没听过的,我家冷都是干冷,多穿点就好了,这里穿再多还是冷,来南方,又都有点后悔了,感觉北方更适合我,而且南方的方言太难懂了,一定都不像普通话,我们家最少跟普通话差不多,这里的话真的听不懂,早知道我就不来了!!
辽宁姑娘嫁了一个四川男人,我的认知里,就是一南一北,第一次去四川,是婚后半年左右,虽然在此之前,在我老公的描述里,对四川有一些了解,但是很少,也不全面,有些事,还是亲身感受之后才算了解。
- 冬天的南方,屋里屋外是一个温度。
我们婚后一直生活在北京,也是北方,冬天虽没有东北那么冷,但是屋里屋外的温差也是不小的,屋里有暖气,是可有不用穿外套的,可是到了婆婆家就不行了,屋里屋外的温度几乎一样,对于习惯了暖气的我来说,棉服是不能脱的,好在后来我自己置办了电褥子和电暖气。
老公虽跟我说过,家里没有北方那么干燥,但是他没有描述出那个程度,那不是“没那么干燥”,是“潮湿”,保暖衣用甩干桶甩干之后,挂在外面,两天能干透,那就算是好样的,不过好在我有电暖气~!
在回婆婆家之前,我和老公一起生活的时候也蒸过鸡蛋糕,但是在北方,老公吃的也相对北方一些,回到家乡就不一样了,婆婆炒的辣料很厚重,味道很浓郁,刚开始是有一点不习惯,不过习惯了,也挺好吃的。
在北方去外面吃面的时候,能吃的选个大碗的,饭量小的可以选个小碗,但是在婆婆家那边,老板只问你,要好多?一两?二两?还是三两?这个分量,是按照湿面条的分量来煮的。
第一次看到这个叫做“斗羌”的东西(具体怎么写,我也不知道,就是差不多是这个音吧),用来晾晒很好,南方空气潮湿,一般要晾晒什么东西,都需要好几天,用这个,相对要好收拾,还干净一些。
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