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“穷看厅堂,富看厨房”,是什么意思?该怎么理解?
“穷看厅堂,富看厨房”,是什么意思?该怎么理解?这句话,实际上也可以反过来说:富看厅堂,穷看厨房。是不是一个意思?该怎么理解呢?
一、穷看厅堂。穷还是富,走进厅堂,便一目了然。人都有爱美之心,虚荣之心,炫耀之心。爱人情、爱面子是人的共性。厅堂是接待来宾、友人、过客的主要场所,有钱人自然将其摆设得豪华雅致。摆上藏书、挂上名人字画,既排场又有底蕴。朋友来了,显得光鲜、体面,客人来了,获得惊讶、赞叹,以满足自己的虚荣心,增加成就感。抛去这些想法,客厅是家人在一起聚集的地方。舒适典雅的客厅,给人舒心畅意的感觉,营造和睦欢乐的氛围。
穷人的客厅,就不一样了。即使想像有钱人一样去装饰,可是没有经济实力。除去必备的桌椅板凳,其它的有心无力。唯一能做到的是卫生、整洁。可以看出这样的人家虽穷,但对生活的态度,是积极的。另一种情况是,什么值钱的家俱都没有,而且脏乱不堪,说明其主人懒惰。从厅堂的摆设,可以看出其主人为什么穷。
二、富看厨房。看一个家庭富与穷,从厨房里的摆设,可以看出大概。穷人家的厨房,基本上只配备必须的用具。比如土灶台配上大铁锅,木匠做的锅盖、自制的竹筷子、简易的蓄水池、木制的碗柜、自种的箶芦做的水瓢、等等,从这些简陋的用具,就可以看出家境的贫寒。富人家的厨房从现代代的厨具,应有尽有的电气化设备,优质的碗筷、墙面上光洁明亮的磁砖、冰箱里满满的各种贵重食品、等等。从这些食物丰富、多样的程度,用具的高档豪华上,就可以看出其家庭的富有。
总之,穷看厅堂,富看厨房,是有一定道理的。是相对的,不是绝对的。放在以前,有其实用意义,现在就不敢说这种话了。现在人们的生活,普遍提高了。人们对厅堂的装饰、摆设都很在意。对厨房的干净卫生方面,都很注重。根本原因是都有经济能力,将厅堂和厨房装修得富丽堂皇。单从这两方面,己不能看出穷与富了。
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厅堂是面子,厨房是里子。
对一个家庭来说,厅堂是请人来家里能够看到的第一印象。因此,一般家庭客厅都是招待客人的地方,而且一般客厅都会收拾的非常干净,物件摆放非常整齐,而且家庭一般都会将家里的好东西都摆放在客厅中充门面。
穷看厅堂的意思,大概就是穷人家布置最精美的地方就是客厅。穷人家里对于客厅的装修和摆设布置是非常精心的,穷人家里能拿得出手的好东西,基本上都在厅堂里面摆着了,其他地方好东西就不多了。而且,在穷人家里,一般也就是客厅摆设最好了,因此一般都是在客厅中招待客人,也让客人看到自己家最好的一面。
富看厨房的意思,大概就是富人家里,厨房都是经过精心布置的,是能够显示女主人高级和精致的生活。富人家里厨房装修是非常下功夫的,不仅厨房装修非常下本钱,而且厨房中餐具等用品非常高级,而且厨房电器也是非常高级,这样下来,厨房绝对是家里花钱最多,装饰最下本钱的一个地方,也是富人的骄傲。当然了,厨房作为女主人为家人做饭的场所,装饰精美也是能够让女主人在做饭的过程中也能享受到生活的乐趣。因此,到富人家里,女主人就会把自己精心布置的厨房展示给客人看看,让客人看看自己生活的格调很高,而且生活的非常精致。
综上所述,穷看厅堂,富看厨房。这是个俗语,意思是穷人家里布置最好、最精心的是客厅。富人家里布置最精心的地方,最能代表富人格调的地方就是厨房。
“穷看厅堂,富看厨房”这句话,按正常的理解,人家是来考察家里是穷还是富。亲戚朋友对家里的穷和富是很了解的,不必通过看厅堂和厨房来判断家里的穷和富,要看肯定是不了解家里情况的陌生人来看。
(厅堂)
可问题又来了,陌生人看厅堂并不难,没有大门的人家,从屋前走过就能看到,有大门的人家,把头伸进大门就可看到厅堂了。但陌生人要进人家的厨房参观,现在都比较难,试问一下,现在你家的厨房随便给陌生人看吗?旧时就更不可能了,因为厨房是女人的领地,按当时的封建思想标准,厨房里绝对不允许进陌生人,特别是陌生男人。
因此,“穷看厅堂,富看厨房”这句话,要用我国民间传统民俗才能解释清楚。在我国民俗中,有一种陌生人不仅可看人家的厅堂和厨房,院子里所有的房间和所有的角落都能看到,就像将军视察连队一样,想看哪里就看哪里,想问什么就问什么,主人只得唯唯诺诺。这种来察看别人家里情况的陌生人,在传统民俗中称为“看人家”或“看地方”,这是我国民间的传统婚俗中的一个环节。
(老式民居厅堂)
旧时(直到上世纪八十年代的农村依然如此),当男方向女方求亲时,女方的七大姑八大姨要代表女孩及父母前往男方家里考察一下。这就是“看人家”。过去“看人家”对女方同不同意嫁给求亲的男子,起着关键作用。因此,男方不但要接待好来人,也要把家里的卫生打扫得干干净净。这就需要“看人家”的人要有火眼金睛。
穷看厅堂,富看厨房
就好比一个人穿衣服,只要生活稍微过得去,就会讲究一个干净整洁。
如果收入较高,一般都会外面穿得比较体面,但是里子可能还是穿着普通。
而那些巨富之家,一条***,一双袜子可能都会买名牌。
而人偏偏又是一个讲面子的生物,所以,自然是越体面越好。
上至天花吊顶,下到桌椅地板,再到墙上壁饰,能弄多好就弄多好。以前农村建房,大多是红砖结构,房间里面的墙面大多可能就是粉刷一下,但是靠马路的那一面墙,总会贴上光鲜亮丽地瓷砖,连楼顶的排水口,都会弄上那种造型别致地鲤鱼嘴。
这个面子,大多数家庭就算借钱建房也是要做好的。
实在是家里没钱或者借钱没有偿还能力的,才不会在这这个面子上面花功夫(当然不排除有那种低调的户主不喜欢讲面儿,但是这种人还是很少)。
相信没几个客人没事会跑到主家厨房去坐着。所以,对于一般农村老百姓来讲,厨房的装修就不会那么讲究,实用方便就好。只有那种富裕家庭,才会在锅碗瓢盆炉灶的用料上下功夫做讲究。
对于日常生活,往上数四十年,能够顿顿吃上肉的家庭有多少?那个时候农村大多数只图个温饱,有饭吃就行,平时都是咸菜拌饭过日子。食不厌精,脍不厌细那种生活,只存在于商贾巨富,达官贵人之家。
所以,从一户家庭厨房的装修用料,日常灶上橱柜里菜食就可以看出家底。
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