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如何收藏普洱茶？
你看看你的家里吃的喝的，除了普洱神茶以外还有什么食品是越陈越好的？酒？国家对酒精度超过百分之十的高度酒是有保质期豁免期的，而且酒的储存方式是什么？密封避光酒窖恒温。蜂蜜？也一样需要密封避光。马上有高人会用陈皮来怼我，这个的确是难题，陈皮的陈是指陈放三年以上的皮，陈放三年皮中的一些反应有健脾助消化的效果，并不是越陈越好，除了陈皮中药还有半夏，枳壳，麻黄，狼毒，吴茱萸，这些六陈是中药的治疗作用在于气和味，这些药气味强烈有******用以后容易有副作用，放置一段时间以后，药气挥发，所以张山雷说：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮。”
回到茶叶中来，二十年前普洱有越陈越好之说吗？1999年港台茶叶骗子到云南茶区寻访的时候，茶农能够当着他们的面把三年的陈茶倒到水沟里面，而且当时的紧压茶沱茶只是因为紧压了，与空气接触少了，更容易保存而已，为什么说普洱是边销茶侨销茶，不就是便宜利于保存，而且陈化一段时间引起茶叶苦涩成分的部分茶多酚能够氧化来改变口味。沙雕是因为智商短路，抱着装x的心理，相信越陈越好，其实简单地想想食品饮品，哪里有人是喜欢过期不喜欢新鲜卫生的，喜欢苦涩的不喜欢甘润的呢？沙雕装x除外！
另外再报告大家一个不好的信息，浙江大学农业与生物技术学院发表在《农业与生命科学》上的论文，普洱生茶中主要的微生物是霉菌和细菌，没有发现酵母菌，在干仓贮藏环境下少量微生物对普洱生茶品质没有直接促进作用，得出的结论是化学氧化为普洱生茶陈化品质形成的主要因素，微生物和茶叶中残余酶活性主导的氧化为次要因素。发现没有这是直接戳穿了港台茶叶骗子忽悠的什么微生物后发酵的神话，说白了茶叶储存和风化氧化生锈是一样的。生普为什么苦涩？茶种差工艺落后，茶多酚含量高，陈化了苦涩味减轻了，因为一部分茶多酚被氧化了。那么我想问一下这些骗子和沙雕，为什么不直接去喝那些茶多酚含量低，不苦涩甘润的茶叶呢？装x真这样重要？
收藏普洱茶的三个基本原则：原料、工艺、存储；原料是基础，工艺是关键、存储是升华。原料和工艺的重要性，大家的认识高度一致。然而，最容易忽略和出问题的地方是存储、收藏。
众所周知，鸡蛋不能放到一个篮子里的道理。收藏普洱茶同样如此。做好普洱茶的三防工作(防火防水防盗）实乃重中之重。存储在一个地方，潜在的风险大于存放多地。在条件许可的情况下，尽量多处选择，如南方和北方、产地和内地等，但不管在哪里藏茶，首选地靠山靠水，空气质量环境好的地方，尤其是“高山古树纯料”茶，宜楼房室内分门别类单独存放，空间不宜广阔，十几平米的房间足够(转化的韵味更纯粹更高级），在建筑质量良好的情况下，可置放三吨左右(每平米220公斤为上限)，如存放30吨，就需要10间房，城市中二百平米的房子就需要两处。不要说一二线城市，就是四五线城市的电梯洋房，也需投资数百万元，这样算下来，存储普洱茶成本并不低。看来，优质老茶贵有贵的道理。当然，这样的条件只适合价值不菲的“高山古树纯料”茶，不太适合价格低廉的台地小树茶。
基于以上原因，波多蜜韵仓储在滇鲁四地存茶，除了保险之外，还能随时对比和领略不同仓储的口感和韵味，以便不时控温除湿和换仓倒垛。
同样爱茶的广东人香港人就聪明，把大量物美价廉的台地小树茶存储在废弃车间、地下***(也需要简单改造）或一楼等房租便宜的地方，优点是降低了成本，但易出杂味茶和平庸茶，两者各有利弊，这也是普洱茶走向成熟的的最后一关，存储不到位，原料和工艺再优秀，也将前功尽弃。
收藏普洱茶的前提是，你要选好品质好的茶。因为品质好的普洱茶，后期转化的效果就越好。如果是自己知根知底的更好，如果不了解的话，那就选品牌大的厂家。是因为可靠。
选好普洱茶后，存放普洱茶的环境就是关键了。第一，要通风。就是空气要有流动性。密封起来不可取。第二，要遮阳。就是不能有阳光爆晒。第三，要干燥。就是不能受潮。一旦受潮，也会发霉，茶也就不能再喝了。第四，不要与有异味的物品放在一起。如肥皂、洗发水等物品一定要隔离来。普洱茶容易吸味，如果说其他味道进入了普洱茶，那么就破坏了普洱茶味道的纯正。
一般做到了这几样，基本上就没有什么问题了。特别指出的是，昆明是收藏普洱茶环境最好的地方。因为这里的气候干燥，不容易受潮，能经过时间的沉淀，转化的效果更好！
普洱茶，已经不仅仅是一款健康茶饮，更多的，是加在其身上的岁月滋味，收藏普洱，是把茶放进了时光里，经过岁月流年，再品时，茶依然是当年茶，味儿却不再是当年味儿，它的魅力，在岁月转化中得以体现。
“饮熟茶、品老茶、藏生茶”，这话在普洱茶界广为流传，熟茶经过了渥堆技术的人工催化发酵，虽然时间不久，却也拥有了普洱茶茶韵及丰富内涵；老茶可遇不可求，一旦遇上，须细细品味，缓缓咂摸，故，品字再贴切不过了；而品质好的生茶，往往会成为人们收藏的重点，以一个时间为标准，鉴定人与茶之间的情缘，茶，每日变化不同，人，是否与之相通。
收藏普洱茶的几大要素：
既然要交付于岁月，品质佳是必要条件，收藏普洱茶，首要条件是选好茶，包括原料产地、原料品种、制茶工艺等等，优质的普洱茶才会越存越优，才有收藏的意义和价值；
其次是收藏茶叶的器具要考虑，很多人会神化紫砂存茶之优点，其实考虑容器的密封性和无异味这两个特性就好了；
再有就是收藏茶叶的环境，茶的转化要好，其实跟人对居住环境有要求是一样的，温度、湿度、通风度、清洁度、无异味这些让人舒适的条件就是藏茶的好地方，注意不同茶类不要同时放在一个密闭的空间里；
收藏的意义：
喜欢茶的人，会根据自己的实际情况和喜好，收藏一些属于自己的私茶，在普洱茶的转化过程中，观赏其变化是一种乐趣，也是一种境界，我每次存茶的时候，都会畅想一下，再过十年或十几年，老友相聚，拿出自己存放多年的老茶，围坐茶台，守着茶香四溢，随着岁月的话题，一起慢慢品，慢慢聊……
想着都很美好呢。
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