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农村老话“冬至大如年”是什么意思，冬至都有哪些习俗呢？
“冬至大如年”这话什么意思？冬至都有哪些习俗？
不知道南方的冬至是怎么过的，反正我们北方的冬至节的确是很隆重的。在外面上班的年轻人，不管多忙都会在晚上赶回家过冬至节。从这一天开始，就是一年当中最冷的时刻了。也是从这一天开始，白天慢慢变长，黑夜慢慢缩短，也就是说阳气开始回升，人们可以好好利用这个时机滋补身体。这个时候的农村，山里也没了什么农活，忙了一年的农民们，可以趁这个时节休息一下，正好也有空闲改善一下家人的生活。
之所以说冬至大如年，是因为冬至在历史上相当于我们现在的元旦，过去人们把冬至当做新年的开始，农历十一月就等同于现在的正月，所以冬至也是下一个循环的开始。由于冬至是二十四节气中的一节，所以不像其它的农历节日有固定的日子，冬至就跟清明一样随二十四节气的流转而改变，所以冬至和清明都被称为“活节”，也是祭祖的日子。
唐朝开始，冬至就是非常隆重的节日，这一天，皇帝祭天，百姓祭祖，这个习俗一直沿袭到今天。我们胶东农村过冬至节的时候，早晨起来开始发面，中午包包子。包子刚出锅的时候，任何人是不能先吃的，要先供奉已故的先人。跟父母不住在一起的儿子媳妇，供奉了祖先以后，要再去送给父母，送的包子数量不能是单数，必须是双数。
中午吃了包子以后，晚上就要包饺子了，刚出锅的饺子也是要先供奉先人。不同的是晚上不能只供奉饺子，还要上香烧纸，程序跟春节差不多，儿子孙子都要给已故的先人磕头。所以就算在外面上班的男人，也要尽量在晚上赶回家过冬至节，感觉好像过年一样隆重。
冬至从天文学上来解释就是，太阳光线直射南回归线的那一天，对与我们北半球来说，这一天光照时间最短，黑夜最长，此后光照时间渐渐增加。古人理解这种天文现象并没有现代那么具象，它们通过日晷观测太阳，这一天是太阳倒影最短的一天，正所谓“日短星昴，以正仲冬”。
对古人来说冬至日是由冷到热的转折点，是万物复苏的起点，时迎来希望的启点，所以人们曾将冬至日列为“岁首日”，这种“岁时文化”不同于历法产生的“新年文化”，并且一直根植于人们的观念之中。历代帝王都在冬至日举行盛大的敬天仪式，这一天的仪式有“国之大典”之称。
“冬至大如年”在民间也有很好的体现，首先在“法定节***日”上，例如在唐朝冬至日跟春节（元日）一样，官员们都享受7天的“小长***”，一般的官奴婢也有3天的***期。这一天即便是穷人也会置办新衣、备办丰盛的美食，祭祀祖先。
在民间冬至的习俗除了祭祖以外，还有“贺冬”。对宋人来说，这一天的热闹程度要超过春节过年，所以有“肥冬瘦年”之说。人们在这一天相互赠送礼物，烹猪宰羊，庆贺往来。
现在冬至日的热闹程度已经远不如其他的节日了，在北方常常以一顿饺子就打发了。
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可能很多人不知道，中国传统的24节气，最先被确定下来的节气就是冬至。因为从冬至这天开始，太阳从南回归线开始往赤道移动，天气慢慢转暖，阳气开始回升，因此古时候有“冬至一阳生”的***。
与此同时，冬至也意味着年关将近，漂泊在外的人开始逐渐返乡，准备回家过年。因此冬至被称为冬天最大的一个节日，又叫做冬节长至节或者亚岁，在冬至这一天，古人有相互拜访，赠与美食的习俗，而且家人会团聚一起祭拜祖先，甚至官府都会例行放***，所以有冬至大于年的***。
因此在冬至节气的时候，有很多民间习俗。在北方地区主要是以吃饺子为主，有一句北方民间俗语叫“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”在北方地区，冬至这一天不管家里贫穷还是富有，都会包一点饺子作为节日饭。
而在南方地区，各种的饮食风俗又不太一样，其中的花样就比较多了。像浙江宁波在冬至的时候要吃番薯汤果。在江苏苏州地区，古时候经常有在冬至夜喝冬酿酒的习惯。现在我现在所生活的合肥地区有吃冬至面的习俗，“吃了冬至面，一天长一线”。
在广东和福建的部分地区，都把冬至当作团圆节。一般来说常年在外的人到了冬至这一天都要赶回家中祭祖，否则的话会被人认为这个人不孝顺，不认祖宗家法。所以他们那边到冬至的时候喜欢吃汤圆，意味着团团圆圆。
说到冬至，马上就要到来了，冬至是一个非常重要的节气，也是我国一个传统节日，现在不管在北方还是南方，仍有不少地方，尤其是农村有过冬至节的习俗。
进入冬至节令，农村开始宰杀自己家喂养的猪，腌制腊肉，腊肠，还有各种腌菜。此节令腌制出的腊肉，腌制品，时间可以放的长，不容易变质变味，也是开始为年节食物做筹备，也就有了冬至大过年的说法。
在山妮家乡，冬至可以上坟祭祖先、吃汤圆的习俗。农村在外不管多忙的儿女，冬至都会回家，准备一些香纸，糖果等食物，去祖坟和去逝的亲人们祭拜，看一看，告慰一番。然后全家人可以趁机相聚，联络一下感情，亲情会在冬至显得更温暖。
冬至还差几天，北方人喜欢包饺子，南方人忙着准备冬面做汤圆。想起妈妈做的糯米汤圆滚落在沸水里飘浮着，白白圆圆的可爱模样，感觉到它们被一个个吃进胃里，那种香甜，舒服温暖的感觉，期待着冬至的到来。
每年一家人热热闹闹的围着锅灶，一起揉面，一起搓着白糯的汤圆，兴趣来时，还会啍上一曲《卖汤圆》的歌曲：汤圆一样可以当茶饭。做汤圆，煮汤圆，一家人团团圆圆吃汤圆。这是农村父母最大的期盼，也是她们心中“冬至大如年”的欢喜与等待。
冬至倒计时开始了，在外忙碌了你，准备回家陪爸妈过冬至节了吗？你们家乡有什么冬至习俗，快来分享吧，吃饺子好，吃汤圆好，都预祝大家过个和和美美，团团圆圆的冬至节。
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